winosfera
BACK
wine catalogue

BACKSBERG - "Sauvignon Blanc"

BACKSBERG -
BACKSBERG -
color:
białe
flavor:
wytrawne
vintage:
2015
producer:
Backsberg
country:
RPA
region:
Coastal Region
appeal:
W.O. Western Cape
classification:
graft:
100% Sauvignon Blanc
barrel:
nie
age:
-
capacity:
0.75l

Tasting

Piękny jasnosłomkowy kolor z zielonkawymi przebłyskami agrestu oraz marakui.

Aromaty agrestu oraz marakui.

Na palecie delikatnie cytrynowe, co cudownie pasuje do owocowej słodkości i naturalnej kwasowości. Dobrze zbalansowane.

Feeding

Serve at a temperature of 8 °C

Polecane do wszelkich dań, lecz w szczególności do sałat, zimnych mięs, drobiu oraz ryb.

Origin

Historia winnicy Backsberg sięga 1916 roku, kiedy to C.L. Back – uchodźca polityczny i religijny z Litwy, kupił posiadłość znaną obecnie jako Backsberg Estate Cellars. W 1936 roku do winnicy dołączył Sydney Back – syn C.L.’a, który przejął kontrolę nad produkcją wina. Nie posiadał on wykształcenia w tym zakresie, jednak niewątpliwie miał talent. Pod jego opieką wina „Back” szybko zyskały na znaczeniu, a on sam otrzymał wiele nagród. Obecnie winnica jest jedną z najbardziej znanych w RPA , a dzięki staraniom syna Sydney’a – Micheal’a, który obecnie prowadzi winnicę, jest bardzo popularna na całym świecie.