winosfera
BACK
wine catalogue

SPIOENKOP - "Chenin Blanc 1900"

SPIOENKOP -
SPIOENKOP -
color:
białe
flavor:
wytrawne
vintage:
2012
producer:
SPIOENKOP
country:
RPA
region:
Coastal Region
appeal:
WO Western Cape
classification:
graft:
Chenin Blanc
barrel:
tak
age:
-
capacity:
0.75l

Tasting

Słomkowa z refleksami

Pełen owoców tropikalnych, ananasa, brzoskwini z nutą migdałów w tle

Mineralne z dobrą kwasowością oraz strukturą.

Feeding

Serve at a temperature of 8 °C

sałatki z białym mięsem, owoce morza, pasty

Origin

Wizją winiarza Koen Roose jest produkowanie win czystych, eleganckich, a nawet odrobinę dzikich. Osobowość jest ważna. W jego winnicy znajdziemy wina butikowe. Wykorzystanie technologii oraz analiz laboratoryjnych jest tylko wsparciem winiarza i nie umniejsza to pracy ludzi. "Najpiękniejsze wina nie muszą pochodzić z najpiękniejszych winnic. Każda z winorośli powinna mieć prawo do wyrażania swojej indywidualności i to czego nie chcę, to manipulowanie nimi. Kto chce pić wina monotonne, bez duszy i charakteru? Świetne wino nie jest doskonałe, nie powinno być! Świetne wino ma do czynienia z niezwykle dobrym doświadczeniem smaku ... "