winosfera
BACK
lunch
BUSINESS LUNCH 
MENU
Dwa dania 49pln/os.
Trzy dania 59pln/os.
pon-pt
19.04.2019
Piątek/Friday

Starter/Starter:

Nóżki wieprzowe · piana chrzanowa · boczniak · szalotka
Pork legs jelly · horseradish foam · oyster mushroom · shallot
Łosoś gravlax · majonez kolendrowy · ogórek · parmezan
Gravlax salmon · coriander mayonnaise · cucumber · parmezan
Krem z pomidorów · creme fraiche · puder foie gras · bazylia
Tomato cream soup · crème fraiche · foie gras powder · basil

Danie główne/Main course:

Schab sous vide · biała kapusta · pieczarki · sos Pommery
Pork chop sous vide · white cabbage · champignones · Pommery sauce
Smażony sandacz · tagliatelle z warzywami · salasola
Pan fried pike perch · tagliatelle with vegetables · salasola
Strozzapreti · sos pomidorowy · rukola
Strozzapreti · tomato sauce · rocket salad

Deser/Dessert

Lody, sorbety
Ice cream, sorbets
Sernik · rodzynki · puree z wiśni
Cheesecake · raisins · cherries puree
 
Kieliszek wina/glass of wine (125 ml) w cenie 9 pln:
Białe/White - De Feudis Verdeca Salento IGT, Italy
Czerwone/Red - Raetia St.Magdalener DOC, Italy
 

 

Łopatka jagnięca, houmus, ogorek i marmolada z czerwonej cebuli

 

Lamb shoulder with houmus, cucumber and red onion marmalade