winosfera
BACK
nasze wina

BACKSBERG - "Sauvignon Blanc"

BACKSBERG -
BACKSBERG -
kolor:
białe
smak:
wytrawne
rocznik:
2015
producent:
Backsberg
kraj:
RPA
region:
Coastal Region
apelacja:
W.O. Western Cape
klasyfikacja:
szczep:
100% Sauvignon Blanc
beczka:
nie
wiek:
-
pojemność:
0.75l

Degustacja

Piękny jasnosłomkowy kolor z zielonkawymi przebłyskami agrestu oraz marakui.

Aromaty agrestu oraz marakui.

Na palecie delikatnie cytrynowe, co cudownie pasuje do owocowej słodkości i naturalnej kwasowości. Dobrze zbalansowane.

Podawanie

Podawać w temperaturze 8 °C

Polecane do wszelkich dań, lecz w szczególności do sałat, zimnych mięs, drobiu oraz ryb.

Pochodzenie

Historia winnicy Backsberg sięga 1916 roku, kiedy to C.L. Back – uchodźca polityczny i religijny z Litwy, kupił posiadłość znaną obecnie jako Backsberg Estate Cellars. W 1936 roku do winnicy dołączył Sydney Back – syn C.L.’a, który przejął kontrolę nad produkcją wina. Nie posiadał on wykształcenia w tym zakresie, jednak niewątpliwie miał talent. Pod jego opieką wina „Back” szybko zyskały na znaczeniu, a on sam otrzymał wiele nagród. Obecnie winnica jest jedną z najbardziej znanych w RPA , a dzięki staraniom syna Sydney’a – Micheal’a, który obecnie prowadzi winnicę, jest bardzo popularna na całym świecie.