winosfera
BACK
nasze wina

SPIOENKOP - "Chenin Blanc 1900"

SPIOENKOP -
SPIOENKOP -
kolor:
białe
smak:
wytrawne
rocznik:
2012
producent:
SPIOENKOP
kraj:
RPA
region:
Coastal Region
apelacja:
WO Western Cape
klasyfikacja:
szczep:
Chenin Blanc
beczka:
tak
wiek:
-
pojemność:
0.75l

Degustacja

Słomkowa z refleksami

Pełen owoców tropikalnych, ananasa, brzoskwini z nutą migdałów w tle

Mineralne z dobrą kwasowością oraz strukturą.

Podawanie

Podawać w temperaturze 8 °C

sałatki z białym mięsem, owoce morza, pasty

Pochodzenie

Wizją winiarza Koen Roose jest produkowanie win czystych, eleganckich, a nawet odrobinę dzikich. Osobowość jest ważna. W jego winnicy znajdziemy wina butikowe. Wykorzystanie technologii oraz analiz laboratoryjnych jest tylko wsparciem winiarza i nie umniejsza to pracy ludzi. "Najpiękniejsze wina nie muszą pochodzić z najpiękniejszych winnic. Każda z winorośli powinna mieć prawo do wyrażania swojej indywidualności i to czego nie chcę, to manipulowanie nimi. Kto chce pić wina monotonne, bez duszy i charakteru? Świetne wino nie jest doskonałe, nie powinno być! Świetne wino ma do czynienia z niezwykle dobrym doświadczeniem smaku ... "