Startery

Grillowana ośmiornica · brzoskwinia · tamaryndowiec · salsa verde

42 zł

Burrata · pomidory zagrodowe · granita z oliwki · bazylia

44 zł

Carpaccio z żabnicy · dressing miso · rzodkiewka · puree z awokado

41 zł

Tatar wołowy · zielony groszek · jajko

41 zł

Smażone foie gras · truskawka · piana migdałowa · amaretto

59 zł

Brie · rabarbar · malina

38 zł
Zupy

Krem z białej cebuli · profiterolki · sos serowy

32 zł

Consommé z królika · muffin · grzybowe bavaroise

38 zł
Sałaty i pasty

Cannelloni · wędzona mozzarella · szparagi · pesto z dzikiego czosnku

48 zł

Warzywa korzenne · puree z pasternaku · ser mimolette · miód

36 zł

Tagliatelle • oliwa • trufla • Pecorino truflowe

32/52 zł

Sałaty • burak • czerwona cebula • salsefia

22/42 zł
Dodatki do sałat

Wołowina • ryba • ser

24/18/22 zł
Dania główne

Stek z tuńczyka · sezam · wasabi · kimchi

110 zł

Morszczuk · garnele · farfalle · enoki · emulsja z langustyny

72 zł

Jesiotr · placek ziemniaczany z kiełbasą · wódka cytrynowa · jus gras

67 zł

Comber z królika · polenta · puree z czosnku · konfitowana noga z królika

82 zł

Zad jagnięcy · gorgonzola · soczewica · czarna oliwka

88 zł

Polędwica wołowa · szparagi · szponder · słonina · ziemniaczany galette

89 zł
Dodatki do dań głównych
Sałata · burak · czerwona cebula · salsefia
12 zł
Ziemniak
12 zł

Szpinak

14 zł

Warzywa

14 zł

Pieczywo

5 zł
Desery

Domowe lody • sorbety

18 zł

Pieczony mus czekoladowy · czarna porzeczka · śmietana · wanillia

29 zł

Krem earl grey · piana bananowa · sezam · bergamota

31 zł

Suflet pistacjowy · dziki ryż · lody makowe

28 zł

Fondant czekoladowy · żurawina · malaga · kokos

32 zł

Deska serów 

Bleu des causses • Brillat-Savarin truffles • Pouligny Saint-Pierre Reblochon AOC • Abondance AOC 

11/21/23/11/11zł
Od 8 osób do rachunku doliczany jest serwis w wysokości 12% wartości rachunku.
Szef Kuchni | Bartłomiej Brzuska
Uznanie Restauracja
rekomendowana przez